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每年我都會給自己設定目標,像是學投資、閱讀幾本書、工作力加強之類的,今年目標不一樣了,自認廚藝幼幼班的我首先要學會做十道菜,畢竟Connie今年即將上小學,如果在學校講起媽媽的拿手菜,說出水餃or煎蛋之類的豈不笑話(媽媽的面子掛不住啊~~)

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話說吸引力法則,就是你想到甚麼就會實現(奇怪? 頭獎怎麼還沒來…哈哈哈)

過年前收到法國百年家電品牌THOMSON自動投料麵包機的開箱邀請,我心想可能是找錯人了吧!品牌窗口超有耐心回覆:「知道孩子們喜歡吃麵包,希望虎媽跟雙寶可以一起試用麵包機…」真是觀察入微啊!!我跟Connie & Cassie都是麵包愛好者,我是各種吐司的鐵粉,雙寶喜歡加果醬或有包內餡的麵包。

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老天兒啊~~我是學做菜,沒想到要先從烘焙入手(噗)

這款麵包機操作步驟非常簡單,完全不用有烘焙基礎的」被品牌窗口洗腦的我,想說既然孩子都愛吃麵包乾脆自己做,食材原料看的見更安心;連零廚藝&烘焙幼幼班的我都能上手,絕對可以推薦給廣大的媽媽朋友們!!

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看到麵包機本人,簡潔俐落的銀灰外型,超精簡的配件,透明玻璃視窗,烘烤過程一手掌握;大容量設計,配上專屬攪拌葉片,可作500/750/1000g麵包,預設19種麵包行程、觸控式面板(LCD顯示面版,清晰好操作)、果料自動投入設計,做麵包、蛋糕、果醬、餃子皮再也不用揉麵團了!

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麵包機原裝附食譜,讓初學者可以輕鬆上手,第一次我選做牛奶土司750g,像拜師學廚藝會先從蛋炒飯入門一樣,牛奶土司的原料簡單也容易取得,高筋麵粉、酵母粉…在全聯超市就可以買齊全喔!

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食譜依照做麵包的步驟標示,依你想做的麵包重量,提供放多少比例原料的依據,烘焙真的很講究,原料多寡得精準掌握,才會做出外型、色澤、口感都到位的麵包。

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把原料依序放入黃金奈米塗層內鍋,選擇你想做的麵包行程,其他工序就交給THOMSON自動投料麵包機來完成了。750g牛奶土司一共需要3小時,從預熱、攪拌、揉麵糰、發酵到烘烤一氣呵成,烘焙中寶貴的時間,我已經做完家事、敷好臉、悠閒喝下午茶了。

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第一次做牛奶土司還是有小凸槌,我自作聰明想放果乾到吐司裡加料,臨時跑到超商買草莓乾,結果因為草莓乾有糖漬過,經過烘烤加熱反而黏住果料盒(冏~~)所以做吐司想加果料,要選堅果類的啦!

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第二次由小阿姨陪同Connie & Cassie做牛奶土司,我先把原料依序準備好,讓兩個孩子來幫忙放料。

Connie:「馬麻,我要幫忙放麵粉」心思細膩的大寶,小心翼翼的用量杯量測麵粉重量。

Cassie:「姐姐都有放麵粉,我要來打雞蛋」傻呼呼的二寶湊上來想出點力。

一旁的小阿姨,正忙著給孩子們分派工作。

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熱騰騰的牛奶土司出爐了,手作的溫度,不只暖胃更暖心,

虎媽在家烘焙,做麵包初體驗成功!

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法國THOMSON自動投料麵包機

喜歡的看這裡 https://lihi1.com/XXVEH

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